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独自の仕入れ
魚介は、市場や仲買から仕入れるもの以外に、提携する漁師さんから直送されたものもあります。「旬の魚」にこだわり、脂の乗った状態の良いものだけを仕入れています！
豪快ながら繊細
名物炉端焼きは、炭火で焼き上げます。表面に焼き目をつくり、身の水分や旨味が逃げないよう、火加減を常に見ながらまんべんなく焼いていく豪快ながらも繊細な料理です☆
厳選した料理
魚料理以外も牛・豚の串もの、爆弾つくねなど遊び心に富んだメニューを展開。固定メニューは少なく、日替わりメニューがメインのため、何度ご来店頂いても飽きることがありません！
充実の日本酒
魚料理にはやっぱり日本酒！常時12種類以上をご用意しており、飲み放題でも日本酒をお楽しみ頂けます。出張で立ち寄るお客様も多く、茨城の地酒をふんだんにご用意しております。
隠れ家の佇まい
蔵のような外観が特徴。店内は奥に広いつくりで、隠れ家のような雰囲気。カウンタ―、テーブル、座敷の席タイプを有し、座敷は扉をつけると個室としてご利用頂けます。